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Información básica

El potencial genético principal del pollo de engorde moderno no es menos que extraordinario, maximizar ese potencial genético durante el crecimiento es un objetivo valioso. Es vital proporcionar todos los nutrientes, agua, aire fresco y otros insumos que permitirán al ave crecer según su potencial, pero también es importante pensar en dosificar el ritmo del ave para que termine la carrera fuerte y eficientemente

Se llevó a cabo un estudio cuidadoso para verificar el crecimiento rápido como objetivo final, que puso todo su esfuerzo en maximizar la ganancia diaria promedio. Sostenemos que esforzarse por un crecimiento que maximice la rentabilidad, la salud y la capacidad de vida es una mejor manera de manejar pollos de engorde. Un pie cuidadoso y constante en el acelerador y ocasionalmente en el freno proporciona una mejor estrategia para ganar la carrera. La gestión, la iluminación y la nutrición son mecanismos clave para controlar las tasas de crecimiento y optimizar la salud y el bienestar de los pollos de engorde mientras se logra un rendimiento económico. Por ejemplo, alimentar a los pollos de engorde con una dieta extremadamente alta en energía para maximizar el crecimiento durante toda la vida del ave se sabe que los hace más susceptibles a la ascitis, el síndrome de muerte súbita, la mortalidad de los pollitos y problemas en las patas

La mayoría de los nutricionistas avícolas piensan que es más sabio alimentar con una dieta un poco más baja en energía (equilibrada con todos los nutrientes esenciales) para mantener a las aves creciendo a un ritmo constante, cómodo y rentable. Lo mismo puede decirse de los programas de iluminación. Durante muchos años, se recomendaba comúnmente que los pollos de engorde se criaran con luz casi continua para estimular la ingesta de alimento y maximizar el crecimiento. Debido a la velocidad a la que crecen los pollos de engorde, la mayoría de los productores ahora proporcionan a sus aves luz intermitente. Se ha demostrado que los programas de iluminación mejoran la salud y la eficiencia del pollo de engorde moderno

Características

1. Clasificar los pollos de engorde según su tamaño corporal y peso

Lo primero que debe hacer es agrupar a sus pollos de engorde que tengan un tamaño corporal o peso similar y mantenerlos en el mismo corral de crecimiento, esto eliminará el factor de desigualdad. Además, podrán alimentarse bien sin ser intimidados o engañados por los pollos de engorde más grandes o pesados 

2. Formular y proporcionarles un excelente alimento para pollos de engorde

Otra forma de hacer que sus pollos de engorde crezcan más o tengan un mayor peso es produciendo y alimentándolos con un excelente alimento

3. Evitar que los pollos de engorde pasen hambre

Cuando los pollos están bien alimentados, crecerán más y atraerán mejores precios en el mercado. Sin embargo, hay casos en los que los pollos de engorde no crecen bien, independientemente de la calidad y cantidad de alimento que se les dé. La razón principal de esto está relacionada con la base genética de los pollos de engorde. Por lo tanto, asegúrese de comprar una buena raza de pollo de engorde de una granja o incubadora de buena reputación si desea criar pollos de engorde con fines comerciales

4. Adquirir pollitos de engorde de calidad de fuentes reputables

No importa lo que haga o les dé a los pollos de engorde que provienen de un stock parental o incubadora de bajo rendimiento, es posible que nunca les vaya bien en términos de aumentar de peso o crecer más. Los genes tienen mucho que ver con el crecimiento y el rendimiento de los animales. Esta es la razón por la que debe adquirir sus pollitos de engorde de una incubadora de buena reputación con excelentes registros 

5. Limpieza del gallinero

Retire toda la cama vieja y el estiércol, cepille o lave las telarañas y el polvo de las paredes y techos justo antes de la limpieza. Consulte con su supervisor de la parvada sobre un desinfectante para usar en paredes, alféizares y equipos. Extienda de 2 a 4 pulgadas de cama limpia y seca en el piso. Puede ser necesario quitar el polvo del equipo después de la limpieza o después de agregar virutas nuevas. No use material húmedo, mohoso o parcialmente descompuesto. La cama más comúnmente utilizada son las virutas de pino, pero hay otros materiales disponibles. Consulte con su supervisor de la parvada para obtener recomendaciones. Vacíe el depósito de alimento haciendo funcionar el sinfín y recolectando cualquier alimento restante en bolsas u otros contenedores adecuados. Luego retire la placa de arranque y limpie el arranque. Limpie el depósito periódicamente

6. Provisión de agua de calidad adecuada

La calidad del agua es un componente esencial para el rendimiento óptimo de los pollos de engorde, ya que el cuerpo de un pollito contiene aproximadamente un 80 por ciento de agua al nacer. La mala calidad del agua puede afectar negativamente el rendimiento de las aves. El agua no es totalmente pura y contiene sustancias que influyen en su calidad. Estas sustancias incluyen bacterias, nitrógeno y minerales. El objetivo es proporcionar a las aves agua potable con un contenido bacteriano cercano a cero; sin embargo, a menudo es difícil mantener este nivel. Sin embargo, las concentraciones totales de bacterias y bacterias coliformes no deben exceder las 100 y 50 unidades formadoras de colonias/100 ml de agua, respectivamente,      un animal muerto que cae en un pozo o la contaminación por heces puede llevar a una cantidad inaceptable de bacterias. El contenido de nitrato y nitrito del agua no debe exceder los 25 y 4 mg/l, respectivamente. El nitrato se convierte en nitrito por microorganismos dentro del tracto gastrointestinal. Es un hecho bien establecido que el nitrito disminuye la capacidad de transporte de oxígeno del ave, y un alto consumo de nitrito puede resultar en mortalidad

7. Eliminación y gestión adecuada de residuos

Las empresas de pollos de engorde colocan la responsabilidad de eliminar adecuadamente la cama de pollos de engorde y la mortalidad de aves en el criador contratado. La cantidad de estiércol producido anualmente por cada gallinero de pollos de engorde puede ser sustancial. Es una buena regla general considerar que se produce 0.5 libras de cama por cada libra de carne producida. El tiempo de limpieza puede ocurrir durante el invierno cuando no se necesita cama para el crecimiento de los cultivos. Como resultado, el criador de aves debe tener una instalación de almacenamiento adecuada para la cama hasta los meses de primavera y verano. Hay varios métodos de almacenamiento de cama disponibles, pero el método elegido depende de la duración del almacenamiento, la cantidad de cama producida y el costo de los insumos. Las tres alternativas básicas para el almacenamiento de cama son: pila cubierta, pila con revestimiento en el suelo y estructura de almacenamiento techada. Los objetivos principales del almacenamiento de cama de pollos de engorde son prevenir la escorrentía y lixiviación de nutrientes y minimizar los problemas de insectos y olores. Calcule la cantidad de cama producida anualmente para que pueda calcular los requisitos de almacenamiento de cama y determinar los costos de las instalaciones. Una vez estimados, el criador puede determinar qué método de almacenamiento es el mejor para su operación

8. Iluminación

El programa de iluminación más comúnmente recomendado en un gallinero de pollos de engorde es 24 horas de luz durante el período de cría, seguido de 23 horas de luz y una hora de oscuridad por día, hasta la comercialización.  Esta hora de oscuridad es para entrenar a las aves para que se acostumbren a la oscuridad, en caso de un corte de energía, lo que puede causar pánico y aplastamiento

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Preguntas frecuentes

P: ¿Cómo maneja los pollos de engorde?

R: Puede manejar sus pollos de engorde limpiando y desinfectando adecuadamente el gallinero

P: ¿Con qué frecuencia debo desparasitar a mis pollos de engorde?

R: Las aves muestran algunos signos cuando la infestación de gusanos se vuelve severa, esté atento a estos signos